القائمة الرئيسية

الصفحات

أخبار الاخبار

" طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن وعلى الفحم "

 " طريقة عمل الفراخ المشوية "

 * الفراخ المشوية من أشهي الأكلات وخصوصاً إذا كانت التتبيلة طعمها مميز ورائع ونقدم لكم طريقتين لعمل الفراخ المشوية في الفرن وعلى الفحم ولكي يكون طعم الفراخ رائع يجب أن تكون التتبيله لها مذاق مميز لذلك نقدم لك الان طريقة ومكونات كل تتبيلة على حدة*

  " الطريقة الأولى "









 " مقادير التتبيلة الأولى : 

  • فرخة .
  • 3 ثمرات طماطم .
  • بصلة متوسطة .
  • 1 فلفل رومي .
  • 2 فص ثوم .
  • نصف ليمونة .
  • ملعقة صغيرة خل .
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة .
  • فلفل حامي حسب الرغبة .
  • ملح .
  • كمون .
  • فلفل اسود .
  • زعتر .
  • جوزة الطيب .

 " طريقة التحضير :

  1. نغسل الفرخة جيد جداً ونقوم بتقطيع الفرخة الى 8 أو 4 قطع أو فرخة كاملة مثل الصورة السابقة .
  2. نخلط كل المقادير معاً في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات معاً ثم نضع التتبيلة في وعاء .
  3. نضع الفرخة في التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر ثم نشوي الفرخة في الفرن لمدة ساعة ونصف أو ساعتين على حسب الفرن , أو نشويها على الفحم .
  4. هذه التتبيلة لها تأثير قوي في طعم الفراخ ويكون لها مذاق مختلف ورائع عن أي تتبيلة أخرى حتى إذا كنتِ مستعجلة ولا يوجد وقت تتركي الفراخ في التتبيلة لمدة ساعة يمكن شويها على طول وأيضاً تترك طعمها الرائع في الفرخة مش بس الطعم لكن أيضاً لونها الأحمر الشهي وبألف هنا .

 " الطريقة الثانية "


 " مقادير التتبيلة الثانية : 

    • فرخة .
    • 2 بصلة متوسطة .
    •  1 فلفل رومي . 
    • 2 فص ثوم .
    • 2 ملعقة كبيرة بهارات فراخ .
    • فلفل حامي حسب الرغبة .
    • ملح .
    • فلفل أسود .
    • كمون .

     " طريقة التحضير :

    1. نغسل الفرخة جيد جداً ونقوم بتقطيع الفرخة الى 8 أو 4 قطع .
    2. نخلط كل المقادير معاً في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس كل المكونات معاً ثم نضع التتبيلة في وعاء .
    3. نضع الفرخة في التتبيلة لمدة ساعة أو أكثر ثم نشوي الفرخة في الفرن لمدة ساعة ونصف أو ساعتين على حسب الفرن , أو نشويها على الفحم .
    4. ويمكن أيضاً عمل صينية بطاطس بالفراخ بنفس التتبيلة ؛ نقطع البطاطس شرائح ونضعها في صينية ونضيف إليها ملعقتين من التتبيلة ونخلطهم مع البطاطس ثم نضع الفراخ فوق البطاطس ونضيف إليها ملعقة زيت ونغطيها بالفويل ونضعها في الفرن وبألف هنا .
    5. هذه التتبيلة لها طعم مختلف تماماً عن التتبيلة الأولى لان بهارات الفراخ لها تأثير قوي في طعم الفراخ هذه الوصفة لعشاق البهارات ويكون لونها لون البني المشوي الرائع وفي الشوي على الفحم لها طعم شبيه جداً لطعم فراخ الحاتي وبألف هنا .
    هل اعجبك الموضوع :

    تعليقات